Vous décidez de recevoir à la maison, que faire ?
Vous devez vous imposer des règles, afin d'éviter que votre cérémonie ne tourne en fiasco économique :

• Les convives doivent se sentir à l'aise, limitez le nombre d'invitations surtout pour une réception en appartement.
• N'oubliez pas d'avertir vos voisins.
• Retirez les objets auxquels vous tenez.
• Assurez-vous de disposer de la close « organisation de fête familiale » auprès de votre assureur.
• Etablissez un plan, pour faciliter la venue des invités et la recherche de parking.
• Cintres et portants pour faire office de vestiaire.
• Faites une liste exhaustive de votre matériel de cuisine et de réception : chaise, fauteuil... vous emprunterez ou louerez ce qui vous manque.
• Optez pour un grand buffet pour un mariage de moins de 50 personnes.
• Plus de 50 personnes, passez par un traiteur qui vous proposera certainement la formule buffet ou cocktail dinatoire pour des raisons d'espace.
• Le traiteur dispose du matériel qui vous manque.
• Si vous disposez d'un jardin, louez une tente pour le buffet. La décoration sera faite par des bougies et les fleurs de votre jardin.
• Les DJ's professionnels animent les soirées avec tout le matériel nécessaire.
• Un espace pour les plus petits, une baby-sitter pourra s'en occuper.
• Faites appel à une femme de ménage, le lendemain de votre réception.

Vous rêvez de tentures, d'un parquet lustré et de lustres étincelants, vous devez orienter votre recherche vers …:
Château, hôtel particulier, abbaye ou une ancienne auberge. Vous y ferez une réception chargée d'histoire et la décoration en sera facilitée. Attention aux interdictions multiples pour les salles classées.

Vous souhaitez vivre en harmonie avec la nature et les questions de l'environnement vous interpellent…?
Un champ, un jardin, une ferme, un chalet sont pour vous, mariage champêtre et convivial. Ayez un plan B en cas de mauvaise météo.

Vous célébrez votre mariage avec vos convives de façon très intime.
La décoration et la mise en place sont facilitées par la proximité des lieux.
Vous ne subissez pas les dates des professionnels location de salle… vous êtes libres de les fixer vous-mêmes.
Vous disposez d'un hébergement pour les enfants.
Vous ne subissez pas de contrainte de temps. La fête durera jusqu'à souhait.

Choisir le lieu de sa réception est l'une des premières actions à réaliser. S'en préoccuper un an à l'avance est un minimum. Avant de débuter les visites vous devez.…

- Déterminer le style de la salle voulue.
- Avoir une idée du nombre d'invités.
- De combien est votre budget?
- Dans quel secteur géographique?
- Déterminez 2 à 3 dates pour la cérémonie.
- Faites appel aux différents répertoires de salles, n'oubliez pas votre entourage.
- Vous devez visiter avant de vous engager.

C'est le poste de dépense le plus conséquent. Choisir la salle et le traiteur doit anticiper. Nous vous donnons des repères pour que votre cérémonie soit un réel bonheur.

Vous faites confiance aux professionnels et ne disposez pas du temps nécessaire à gérer toute l'organisation…?
Les restaurants ou hôtels restaurants sont là pour vous, privilégiez les établissements habitués à célébrer des mariages. Formule complète et parfois moins onéreuse, toutefois les horaires sont moins souples et vous pourrez réserver certains jours.

Vous préférez disposer d'un budget supérieur pour l'animation ou le traiteur, il existe des salles adaptées….
Le local d'une association, salle dépendante de l'église ou salle des fêtes de votre commune. En général à proximité de la mairie et des lieux de cultes, les salles publiques seront une réelle économie. N'oubliez pas la location du matériel et la décoration nécessaire. Les salles communales sont généralement vides.

Vous voulez partager l'amour de votre ville à vos invités, le patrimoine urbain va exhausser vos désirs….
Un hôtel, un palace, une cave ou un cellier, un théâtre, une galerie d'art. Vous devrez disposer d'un budget plus conséquent, et faire de nombreuses démarches pour les bâtiments officiels.

Pour que votre mariage surprenne à l'image de votre vie….
Un cabaret, un cirque, une île ou une grotte, liste ouverte où vos goûts peuvent s'exprimer. Votre réception marquera, avec une salle insolite. Budget plus conséquent, pour un mariage qui sort des conventions et schémas.

Vous ne pouvez utiliser la maison familiale, chez vous c'est trop petit et vous rêvez d'un nouvel endroit pour accueillir vos invités….
1 m² pour un dîner et 50 cm² pour un buffet sont nécessaires par personne.
De quelle plage horaire disposez-vous?
Pour prolonger la fête pouvez-vous payer un supplément.
Y aura-t-il d'autres réceptions le même jour?
Présence de parking, est-il payant, sous surveillance?
Présence de vestiaire, le personnel nécessaire.
L'accès aux personnes handicapées.
Peut-on mettre une tente dans le parc, que faire par mauvais temps?
Pour le vin d'honneur, l'organiser à l'extérieur, est-ce possible?
Matériel de réception, est-il fourni, compris dans la location?
Le DJ est prévu avec la salle, doit on en faire venir un?
Doit-on déplacer les chaises après le dîner pour danser?
Peut-on décorer la salle?
Autorisation de feux d'artifices à l'extérieur.
La salle sera-t-elle disponible le lendemain?
Votre réception se déroule dans un hôtel, doit- on réserver l'ensemble des chambres?
Y a-t-il une pièce pour se changer, pour la mariée?…
Les tarifs sont-ils identiques tous les jours?
En cas d'annulation, contracter une assurance.
Qui est responsable du ménage après la cérémonie?
Y a-t-il des facilités de paiement?

En principe le choix de celui-ci s'effectue après la salle de réception. Faites confiance à votre goût et à votre réseau. Lisez la presse, cherchez sur internet, quelles prestations sont proposées, assurez-vous de l'habitude d'organiser des mariages….
Faites vous préciser ou les plats seront préparés, quel équipement est nécessaire?
Quel sera votre interlocuteur le jour de la cérémonie?
Si plusieurs mariages sont prévus le « jour J » par le traiteur.
Vous devez demander un devis, il doit préciser le matériel, personnel et nettoyage.
Demander une dégustation afin de départager les traiteurs.
C'est un secteur très concurrentiel, vous pouvez négocier ristourne et facilitées de paiement.

Signé, le devis se transforme en contrat, vous ne pouvez plus vous retirer sans perdre les arrhes et un temps précieux….
Une description exhaustive du repas, la composition du menu en intégralité.
Le traiteur vous fournit les boissons : demandez les crus et millésimes, si la facture est au forfait ou au nombre de bouteilles consommées.
Demandez un inventaire du matériel, votre responsabilité civile est suffisante en cas de sinistre.
Question personnel, combien d'employés, les horaires de ceux-ci et la qualification.
Faites- vous préciser les modalités de paiement.
Le traiteur vous demandera certainement un droit « de bouchon » si vous vous chargez des bouteilles.
Si vous optez pour un forfait, quel coût pour d'éventuelles bouteilles supplémentaires.
Quand devez-vous passer commande?
Refusez le travail au noir. En cas de contrôle ou accident, la fête sera gâchée
Le traiteur doit vous remettre 2 factures : l'une pour le personnel et l'autre pour la nourriture, le taux de TVA étant différent.

A chacun sa formule, fonction de votre budget, de ses choix culinaires ou de l'espace du lieu de réception….
La formule du cocktail ou vin d'honneur : passage obligatoire entre les cérémonies du mariage et votre réception. Moyen économique de recevoir vos connaissances, permet aux invités de faire connaissance avant le dîner.
Dune durée de 1 à 2 heures, une table est dressée, les serveurs s'occupent des convives qui sont debout. Ayez une attention particulière aux personnes qui n'assisteront pas au dîner.
La formule du dîner assis : formule des mariages traditionnels, elle est consensuelle. Pour apprécier un repas gastronomique, formule plus coûteuse. Chaque convive à une place précise, un serveur apportera les plats. Vous pourrez faire le tour de vos invités, entre les plats, pour être photographiés.
La formule cocktail dînatoire : liberté de tout goûter, formule économique et de grande capacité d'accueil. Il est difficile de passer de la coupe au plat en sauce ! Songez à quelques chaises pour les personnes âgées. Le traiteur vous proposera des mets salés et sucrés, des préparations aisées à consommer avec pic ou fourchette tout en restant debout.
La formule du buffet : dégusté à table et servi en buffet, idéal pour un buffet à thème, vous pouvez prévoir un menu enfant. Attention à l'attente devant le buffet. Le plan de table n'est pas de rigueur.
La formule mixte : solution de compromis, c'est une formule tendance, ou vous présentez les entrées et desserts en buffet. Le plat central sera servi à table.
La formule du brunch : en général pour les lendemains de mariage ou pour des réceptions avec peu de convives, présentation sous forme de buffet.
La formule pique- nique : des paniers individuels sont proposés par des traiteurs. Pour allier tradition et volonté champêtre.
Le choix du dessert : moment phare du dîner, la fameuse pièce montée ou assiette de desserts servie à table. La présentation est habituellement théâtrale, jeu de lumières et musique de circonstance. La superstition veut que la mariée coupe la première part, le marié touchant la main de la mariée à ce moment là.

Vous êtes spécialistes, alors c'est pour vous ! Vous n'êtes pas un expert, demandez au traiteur, vous éviterez les erreurs. …Voici quelques astuces pour mener à bien votre recherche boissons….
Vos connaissances vous feront part de leurs adresses, faites alors le tour des vignobles, le week-end. Achetez chez le producteur vous ferez une économie
Songez aux salons, foires régionales et grandes surfaces. L'automne est la saison idéale, après les vendanges, pour faire une affaire.
Internet recèle de sites ou promotions et qualité rime et ceci à quelques clics de vous !
Les cavistes et club de vins à ne surtout pas négliger.
Anticiper votre commande de champagne, il est nécessaire de le laisser à plat dans un endroit frais et ceci pendant un mois.
Jus de fruit et bouteilles d'eau, pour les personnes âgées et les petits… pour les autres aussi !

Missionner un ami pour gérer les boissons lors de la cérémonie, voire un professionnel, nous ne vous recommandons pas le libre accès.

Vin rouge 1 bouteille pour 3 pers
Vin blanc 1 bouteille pour 5 pers
Champagne 1 bouteille pour 3 pers
Les jus et eau 1 bouteille pour 4 pers
Alcools forts 1 bouteille pour 15 pers.

En bon psychologue, voire stratège, comment procéder pour transformer cette redoutable épreuve en réussite….
2 semaines sont nécessaires avant votre cérémonie, vous aurez alors juste à gérer les modifications de dernières minutes.
Choisissez un moment propice au calme, cela demande une réelle organisation.
Associez-vous à vos parents, ils sont aux faits des humeurs de la famille
6 à 8 personnes au maximum si vous optez pour des tables rondes.
Regroupez les enfants à une table, par « tranche d'âge ».
Privilégiez les affinités, les mélanges de familles sont rarement une réussite.
Regroupez les célibataires, à la même table, discrètement.
Disposez les invités seuls à une table de bons vivants.
Nous vous conseillons de nommer vos tables, évitez les numéros.
Disposez un plan de table, le nom des tables et le nom des convives ainsi que son emplacement.
Votre table, la table d'honneur : vous serez au centre avec les invités d'honneur, la tendance aujourd'hui veut que les parents soient avec leurs amis à une autre table.
Ne disposez pas tous les convives en face de la table d'honneur, ce n'est pas le moment de vous juger !

Vous voulez les chouchouter, ils viennent de loin, ce sont des proches, ils seront tous présent le jour de votre mariage…?
Ajoutez un plan au carton d'invitation, pour la cérémonie et le lieu de réception, ne pas oublier de préciser l'hôtel!
Déterminez un endroit convivial pour patienter entre cérémonie civile et cérémonie religieuse. L'idéal est un timming serré entre les cérémonies.
Préparer une fiche descriptive des événements du jour J.
Vous devez vous consacrer à chacun, même un petit moment, vous avez la journée pour cela.

Nouvelle tendance, on reçoit les intimes pour prolonger la fête….
Vous les avertirez par un carton associé à l'envoi du faire-part. Aidez de vos instructions et d'un plan, conviez-les vers les 13h. Vos parents, la famille proche, les amis intimes et les invités qui ont fait un long trajet. Un brunch, buffet froid dans un jardin ou la maison d'un proche.
C'est un moment plus intime, de bonne franquette, le jean est de circonstance.

C'est la dernière étape de l'organisation de votre mariage, ne tardez pas à le faire après un mois ils pourront être vexés….
Naturellement, vous remerciez les personnes qui ont contribué à garnir votre liste de mariage, mais aussi ceux présents à votre mariage.
Ajoutez quelques mots de remerciements écrits à la main, vous personnaliserez ainsi vos cartes.